Aktuality

Vyšla nová kniha Martina France: Retrojídlo. Jak jsme jedli za socialismu

V nakladatelství CPress 2020 právě vyšla nová kniha Martina France „Retrojídlo: Jak jsme jedli za socialismu“. Doc. Martin Franc působí jako externí vyučující v rámci navazujícího magisterského programu Orální historie – soudobé dějiny na Fakultě humanitních studií UK, kde vyučuje dějiny konzumu.

KOUPIT

Anotace: Pamatujete na mléčné bary, šunku v aspiku, ruské vejce, kubánské pomeranče nebo termosky, co se tak snadno rozbily zevnitř? Na některé podoby socialistického stravování vzpomínáme rádi, u jiných se nám strachy sevře žaludek – pojďte si je připomenout všechny! Během gastrovýletu do minulosti se zastavíme v ikonických podnicích jako Čínská restaurace a Zlatá Praha, ale nevynecháme ani domácí kuchyni či školní jídelny s proslulou omáčkou UHO.